{"id":27819,"date":"2022-12-20T07:29:04","date_gmt":"2022-12-20T06:29:04","guid":{"rendered":"https:\/\/vcp.de\/pfadfinden\/?p=27819"},"modified":"2022-12-21T07:39:38","modified_gmt":"2022-12-21T06:39:38","slug":"unterwegs-kochen-langos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/vcp.de\/pfadfinden\/auf-neuem-pfad\/unterwegs-kochen-langos\/","title":{"rendered":"unterwegs kochen: L\u00e1ngos"},"content":{"rendered":"<h3><span class=\"TextRun SCXW53728469 BCX9\" lang=\"DE-DE\" xml:lang=\"DE-DE\" data-contrast=\"auto\"><span class=\"NormalTextRun SCXW53728469 BCX9\">etwa 6 St\u00fcck\u00a0<\/span><\/span><\/h3>\n<ul>\n<li>1\/2 W\u00fcrfel frische Hefe<\/li>\n<li>\u00a01 TL Zucker<\/li>\n<li>500 g Mehl<\/li>\n<li>1 TL Salz<\/li>\n<li>\u00a0100 ml Milch<\/li>\n<li>\u00a01 Knoblauchzehe<\/li>\n<li>200 g Sauerrahm (oder saure Sahne)<\/li>\n<li>200 g Schmand<\/li>\n<li>\u00a0Salz, Pfeffer<\/li>\n<li>1 Liter \u00d6l zum Frittieren (z. B. Raps- oder Sonnenblumen\u00f6l)<\/li>\n<li>2 Lauchzwiebel<\/li>\n<li>200 g Gouda<\/li>\n<\/ul>\n<ol>\n<li>Hefe in Zucker und 1 EL lauwarmem Wasser aufl\u00f6sen.<br \/>\nMehl und Salz in einer Sch\u00fcssel vermischen. Milch und Hefegemisch zum Mehl geben und alles miteinander verkneten. So viel Wasser unter kneten, bis ein geschmeidiger Teig entsteht. Den Teig an einem warmen Ort abgedeckt ca. 1 Stunde gehen lassen.<\/li>\n<li>F\u00fcr das Topping, den Knoblauch und die Lauchzwiebeln klein schneiden, mit dem Schmand und dem Sauerrahm vermischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken<\/li>\n<li>Das \u00d6l zum Ausbacken erhitzen. Das Fett ist hei\u00df genug, wenn\u00a0beim Hineinhalten eines Holzspie\u00dfes Bl\u00e4schen aufsteigen. Den Teig zu gleichm\u00e4\u00dfigen Fladen, etwa handgro\u00df, formen und jeweils von jeder Seite 2 Minuten goldgelb backen.<\/li>\n<li>Die Sauerrahm-Creme auf den fertigen Langos streichen und mit geriebenem K\u00e4se bestreuen.<\/li>\n<\/ol>\n<p><em>Gekocht und empfohlen<\/em><br \/>\n<em>von Paula Thum und Jonna-Waleska Wilhelm<\/em><\/p>\n<p>Foto: Jonna-Waleska Wilhelm<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>etwa 6 St\u00fcck\u00a0 1\/2 W\u00fcrfel frische Hefe \u00a01 TL Zucker 500 g Mehl 1 TL Salz \u00a0100 ml Milch \u00a01 Knoblauchzehe 200 g Sauerrahm (oder saure Sahne) 200 g Schmand \u00a0Salz, Pfeffer 1 Liter \u00d6l zum Frittieren (z. B. Raps- oder Sonnenblumen\u00f6l) 2 Lauchzwiebel 200 g Gouda Hefe in Zucker und 1 EL lauwarmem Wasser [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":52,"featured_media":27392,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"inline_featured_image":false,"footnotes":""},"categories":[419],"tags":[482,245,222],"class_list":["post-27819","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-auf-neuem-pfad","tag-anp2204","tag-dies-und-das","tag-unterwegs-kochen"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/vcp.de\/pfadfinden\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/27819","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/vcp.de\/pfadfinden\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/vcp.de\/pfadfinden\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vcp.de\/pfadfinden\/wp-json\/wp\/v2\/users\/52"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vcp.de\/pfadfinden\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=27819"}],"version-history":[{"count":6,"href":"https:\/\/vcp.de\/pfadfinden\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/27819\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":27825,"href":"https:\/\/vcp.de\/pfadfinden\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/27819\/revisions\/27825"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vcp.de\/pfadfinden\/wp-json\/wp\/v2\/media\/27392"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/vcp.de\/pfadfinden\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=27819"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/vcp.de\/pfadfinden\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=27819"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/vcp.de\/pfadfinden\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=27819"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}