{"id":16203,"date":"2020-04-07T08:09:19","date_gmt":"2020-04-07T06:09:19","guid":{"rendered":"https:\/\/www.vcp.de\/pfadfinden\/?p=16203"},"modified":"2023-01-14T09:10:14","modified_gmt":"2023-01-14T08:10:14","slug":"himmel-und-erde-kartoffelpueree-mit-apfel-zwiebel-gemuese","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/vcp.de\/pfadfinden\/allgemein\/himmel-und-erde-kartoffelpueree-mit-apfel-zwiebel-gemuese\/","title":{"rendered":"Himmel und Erde: Kartoffelp\u00fcree mit Apfel-Zwiebel-Gem\u00fcse"},"content":{"rendered":"<p>Die Bezeichnung kommt von den \u00c4pfeln, die an den B\u00e4umen (\u201eim Himmel\u201c) wachsen, und den Kartoffeln, die aus der Erde kommen.<\/p>\n<h3><strong>Zutaten f\u00fcr 4 Personen:<\/strong><\/h3>\n<p><strong>Apfel-Zwiebel-Gem\u00fcse<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>4 Zwiebeln<\/li>\n<li>Butterschmalz (zum Braten) oder \u00d6l<\/li>\n<li>Salz<\/li>\n<li>2 \u00c4pfel<\/li>\n<li>Pfeffer<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Kartoffelp\u00fcree<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>8 Kartoffeln, mehlig kochend<\/li>\n<li>Salz<\/li>\n<li>200 ml Milch<\/li>\n<li>30 Gramm Butter<\/li>\n<li>Muskatnuss<\/li>\n<\/ul>\n<h3><strong>Und so geht\u2019s:<\/strong><\/h3>\n<p>Die Kartoffeln sch\u00e4len, grob w\u00fcrfeln. Kartoffeln in einen Topf geben und mit Salzwasser knapp bedecken. Bei kleiner Hitze etwa 20 Minuten kochen lassen. Das Kochwasser abgie\u00dfen.<\/p>\n<p>Die Milch erhitzen und zusammen mit der Butter zu den Kartoffeln geben. Kartoffeln mit einer Gabel zu Brei verarbeiten. Wenn das P\u00fcree sehr fest ist, eventuell noch etwas mehr Milch untermengen.<\/p>\n<p>Zwiebeln sch\u00e4len und in Ringe schneiden. Etwas Butterschmalz oder \u00d6l in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebelringe darin braun an braten, danach die Apfelringe zugeben. Das Apfel-\u00adZwiebel-\u00adGem\u00fcse braten. Kartoffelp\u00fcree mit dem Apfel-\u00adZwiebel-\u00adGem\u00fcse anrichten.<\/p>\n<p>Guten Appetit w\u00fcnscht<br \/>\nPeter Diehl<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<div class=\"brlbs-cmpnt-container brlbs-cmpnt-content-blocker brlbs-cmpnt-with-individual-styles\" data-borlabs-cookie-content-blocker-id=\"vimeo-content-blocker\" data-borlabs-cookie-content=\"PGlmcmFtZSB0aXRsZT0iVW50ZXJ3ZWdzIGtvY2hlbjogSGltbWVsIHVuZCBFcmRlIiBzcmM9Imh0dHBzOi8vcGxheWVyLnZpbWVvLmNvbS92aWRlby80MDU1Njg5MDU\/ZG50PTEmYW1wO2FwcF9pZD0xMjI5NjMiIHdpZHRoPSI2NDAiIGhlaWdodD0iMzYwIiBmcmFtZWJvcmRlcj0iMCIgYWxsb3c9ImF1dG9wbGF5OyBmdWxsc2NyZWVuOyBwaWN0dXJlLWluLXBpY3R1cmU7IGNsaXBib2FyZC13cml0ZTsgZW5jcnlwdGVkLW1lZGlhIj48L2lmcmFtZT4=\">\n<div class=\"brlbs-cmpnt-cb-preset-c brlbs-cmpnt-cb-vimeo\">\n<div class=\"brlbs-cmpnt-cb-thumbnail\" style=\"background-image: url('https:\/\/vcp.de\/pfadfinden\/wp-content\/uploads\/borlabs-cookie\/1\/vimeo_405568905.jpg')\"><\/div>\n<div class=\"brlbs-cmpnt-cb-main\">\n<div class=\"brlbs-cmpnt-cb-play-button\"><\/div>\n<div class=\"brlbs-cmpnt-cb-content\">\n<p class=\"brlbs-cmpnt-cb-description\">Sie sehen gerade einen Platzhalterinhalt von <strong>Vimeo<\/strong>. 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